イラストレータ-   金子ともこ*blog  [Bonjour Tomoko] (社)JAGDA会員   福岡在住    


by ボンジュール・トモコ
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七草粥

今日は、我が家も今年一年の健康を願って、七草粥を頂きました。

結構シンプルなお味は、大好きです。

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「せりなずな ごぎょうはこべら ほとけのざ すずなすずしろ これぞななくさ」
と、三十一文字の歌に詠まれた「春の七草」。

このうち、すずなはカブ、すずしろは大根で、おなじみの野菜ですすが、
他の5つは田んぼのあぜ道や畑の野草や雑草です。

七草のさまざまな薬効成分は、

せりには、消化機能や子どもの熱さまし。
なずなは、目の充血や視力の改善。
ごぎょうは、咳や痰を止める効果。
はこべは、歯ぐきや胃の健康、母乳の出がよくなる。
ほとけのざは、胃腸や血圧を下げる、打撲や筋肉の痛みに効く。
かぶの葉は利尿や便秘。
大根は胃や腸を整えて消化を助け、コレステロールを下げる効果。
お粥に使う「お米」そのものも胃腸薬として作用するそうです。

        (七草粥薬効成分 一部引用)
 


                   by イラストレータ− 金子ともこ
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by bonjour-tomoko | 2009-01-07 23:52 | 写真 | Comments(0)